家常铁锅鱼的做法 家常铁锅鱼的做法大全

发布时间：2025-06-13 03:27:36 来源：悦刻正品区域通 作者：悦刻正品优购

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！鱼的鱼

本文目录

1. 铁锅炖大鱼最正宗的做法做法做法
2. 铁锅鱼的好吃做法
3. 春姐的铁锅炖鱼的做法

铁锅炖大鱼最正宗的做法

主料:草鱼1000克，葱30克 ，大全姜20克，家常家常八角5克，铁锅铁锅干辣椒10克，鱼的鱼酒20克 ，做法做法胡椒粉5克，大全十三香调料5克，生抽5克

辅料:盐适量

铁锅炖鱼的做法步骤

1.鱼清洗干净切块放入盆中加葱姜辣椒八角腌制15分钟 。

2.葱姜的量一半切丝，一半的量姜切片 ，辣椒、葱切小段。

3.葱姜丝撒入鱼中 ，撒上盐。

4.倒入料酒 。

5.加入胡椒粉
。

6.加入十三香。

7.搅拌均匀腌制半小时。

8.铁锅里倒入适量食用油，放入八角、辣椒葱段、姜片翻炒煸香
。

9.倒入鱼块翻炒匀。

10.加入适量温水，生抽。

11.炖煮十分钟后加少许盐撒青红椒圈点缀
，即可 。

铁锅鱼的好吃做法

1、把整条鱼处理干净，切两粒香桔子涂擦全鱼身  ，以去除腥味增添清香。冲洗后掉干水才帮它涂抹 。

2  、蛋汁再沾满粟粉，放一旁等候~~

3、将所有需要切成块/条/圈/丝的材料都完成。

4、接着把整条鱼放入武火沸腾油里炸 。

5、看着裹着粟粉的表皮呈现浅黄色，就可转文火慢慢炸至鱼皮香脆金褐色 ，捞起置入大圆盘上。

6、轮到“块/条/圈/丝”材料全倒入热油中焯三分熟。

7
、在侧边另起热锅加水煮阿三酱“酸辣酱”。

8 、酱料开始微滚时，把全部焯油后的材料回锅里，酸烩5分钟左右。洒点酱清吊味
。熄火。

9、最后把香辣酸汁料淋在大圆盘中的苏丹鱼面上，用筷子分类排美配小青椒和桔子作点蕊。

春姐的铁锅炖鱼的做法

01

铁锅烧热 ，放油
，待油四五分热时放入花椒大料

02

油烧至七八分热
，放入五花肉煸炒，至肉变色

03

放入葱姜蒜 ，继续煸炒

04

加入黄豆酱一勺，煸炒均匀

05

将皮辣酱料酒盐鸡精加水调成汁（提前准备），加入锅中

06

搅拌均匀

07

将提前准备好的鱼切黏连短 ，慢慢放入锅中

08

加入茄子榛蘑大火开炖

09

大火炖15分钟后，加入白菜豆腐粉丝  ，小火在炖10分钟，撒入锅内适量香菜 ，美味开启。

好了 
，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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